En Avovite, estamos comprometidos con ofrecer la más alta calidad en nuestros Aguacates Hass, y para ello, estamos en constante búsqueda de las mejores comercializadoras. Nuestra misión no solo es producir aguacates de calidad, sino garantizar que nuestros clientes y socios comerciales obtengan productos que cumplan con los más altos estándares internacionales.
Avovite ha establecido un enfoque integral que va desde la producción sostenible, hasta la comercialización eficiente y responsable de nuestros aguacates. Esto nos permite conseguir un fruto de calidad.
Recientemente, como parte de nuestro compromiso con la excelencia, viajamos de Medellín a Pereira para visitar Cartama, una de las plantas más reconocidas del país, y conocer de primera mano sus rigurosos procesos. Esta visita nos permitirá tomar decisiones más informadas a la hora de elegir el mejor aliado comercial para llevar nuestro producto a mercados internacionales.
Recepción de la fruta
Nuestra visita comenzó con una introducción al proceso de recepción del aguacate en Cartama. La planta cuenta con estrictos protocolos de control que aseguran la trazabilidad de la fruta desde el campo hasta la planta. Cada camión que llega es verificado minuciosamente para garantizar que la carga no haya sido alterada durante el transporte. La documentación presentada incluye detalles clave como el productor, la fecha de cosecha y certificaciones importantes como Global GAP y Rainforest.
Este enfoque en la trazabilidad y control de calidad es algo que en Avovite también valoramos profundamente. Nuestra empresa se asegura de implementar estos mismos procesos en cada etapa, trabajando estrechamente con agricultores y comercializadores para garantizar que cada aguacate que sale de nuestras instalaciones sea adecuado para su destino final.
Clasificación y selección
La tecnología avanzada de Cartama, como el sistema Global Scan, nos impresionó por su capacidad para analizar hasta 150 imágenes por segundo de cada aguacate, identificando posibles defectos o daños. La fruta se clasifica en dos grandes categorías: para exportación o mercado nacional, y luego se segmenta por tamaño o calibre. Este proceso asegura que solo los aguacates que cumplen con los más altos estándares lleguen a los mercados internacionales.
Procesamiento y empaque
Después de la clasificación, el aguacate pasa a la etapa de procesamiento y empaque, donde se selecciona y organiza según los requerimientos específicos de cada cliente. La eficiencia logística es clave en este paso, ya que la fruta se empaca en cajas o canastillas que optimizan el transporte y garantizan la frescura.
Control de calidad
La calidad es una prioridad en Cartama. Además del uso de tecnología avanzada, se realizan verificaciones manuales continuas para asegurar que cada lote cumpla con los estándares de calidad. Este enfoque dual de control automatizado y manual minimiza los errores y protege tanto a los productores como a los consumidores.
Avovite comparte este compromiso con la calidad. Nos aseguramos de que cada aguacate que procesamos pase por un riguroso control de calidad, alineado con los estándares internacionales. Creemos que esta atención al detalle es lo que nos diferencia y lo que nos permitirá seguir creciendo a nivel global.
Enfriamiento y almacenamiento
Una vez empacados, los aguacates son enfriados de forma controlada en túneles de enfriamiento rápido. Cartama utiliza tecnología de punta para asegurar que la fruta mantenga su frescura durante el transporte. Además, su compromiso con la sostenibilidad es evidente, ya que parte de sus operaciones se alimentan de energía solar.
Despacho y logística
La visita concluyó con con el proceso de despacho. Cartama cuenta con un sistema integral de gestión de despacho que garantiza la trazabilidad completa de los productos. Esto permite a los clientes y productores rastrear sus envíos y asegura que la fruta llegue en perfectas condiciones a su destino final.
En Avovite, estamos seguros de que, gracias a estas visitas y análisis detallados, encontraremos la mejor opción para comercializar nuestros Aguacates Hass y continuaremos llevando lo mejor de nuestro campo al mundo. Además, te invitamos a ser parte de este negocio creciente y prometedor. Desde 2’200.000 COP, disfruta de las ventas del Aguacate Hass colombiano.
Juntos, podemos llevar la frescura y calidad de nuestros aguacates a mercados internacionales, mientras apoyamos a los productores locales y promovemos prácticas sostenibles. ¡Sé parte de esta gran oportunidad y únete a nosotros en el camino hacia el éxito!